フランス料理大好き！

みなさんこんばんは。 今年のＧＷは休まれましたか？ 私は仙台市民と言うこともあり、ＧＷは専ら家の補修やらなんやらで時間が過ぎて行ってしまいました。 そんな仙台も仙台駅前に関して言えば非日常だった一か月前に比べると随分と日常に戻ってきているような気がします。 飲食店はどうでしょうか。 震災の影響で長い期間営業が出来ない飲食店も多く、残念ながら営業を続けることが出来ずに閉店を余儀なくされた飲食店もあるそうです。また、未だに再開出来ずにいる飲食店もあるようで、なるべく活性化の一助となるよう外食したりしています。微力ではありますが… フランス料理も食べたいところですが、私の知る限り仙台でオープンしているところが見つからない。 あまり知らないからかもしれませんが、もしあったら教えてください！あ～フランス料理が食べたい！！

４月に入り、多くの企業が新しい年度に突入したかと思います。 今年度も頑張りましょう！！ 昨年度末には日本全土を揺るがす大きな震災がありました。私も仙台市在住でしたので、制限された生活を余儀なくされております。 ですが、前を向いて進んで行こうと決めました！ 福島原発問題や東北地方の復旧・復興までは時間がかかりますが、仙台市在住の身としては微力ながら復興作業に全力を注ぎたいと思います。 日本が元気なったらフランス料理でも食べたいですね。 ブログも再開して盛り上げたいと思います。 頑張りましょう！

フランス料理と言えば、ブルボン王朝の最盛期に大きく躍進し、フランス革命後に、宮廷を追われた料理人がレストランでふるまったところから一般家庭で口にできるようになったと言われています。 そして、各地方で発達していき地方ごとのフランス料理というものが各々発展を遂げてきた。今回はフランス料理の種類を紹介します。 ・プロヴァンス料　 ・バスク料理 ・ラングドック料理 ・アルザス料理 ・ピカルディー料理 ・ノルマンディー料理 ・ブルターニュ料理 ・オーヴェルニュ料理 ・ブルゴーニュ料理 ・ロワール料理 ・サヴォア料理 ・ヌーヴェル・キュイジーヌ ・キュイジーヌ・モデルヌ 多いですね。正直違いはあまりわかりませんが、名前を見ると各地方で独自に発達してきたのが分かります。日本ではどのように発展してきたのか、これから発展していくのか。 ちょっと楽しみかもしれません。