やっぱりフランス料理が好き！！
フランス料理といえばどんなイメージを思い浮かべますか？私は各国での外交儀礼の正餐として採用されるセレブ料理というイメージがあります。そんなフランス料理の魅力に迫ります。 フランス料理の歴史 フランス料理の原型はやはり王室にその起源があります。ルネサンス期のフランス王アンリ2世（サッカー選手じゃないよ）と婚姻したカトリーヌ王女とその専属料理人によってフランスにもたらされたというのが一般的な定説です。ブルボン王朝時代最盛期に発展し、当時隆盛を極めたハプスブルグ家によりロシア・ドイツなど欧州各地の宮廷に広まっていったようです。 宮廷から市民が食せるようになったのは、フランス革命によりブルボン王朝が倒れたのがきっかけです。宮廷で働いていた料理人が職にあぶれパリ市内でレストランを開き始め、一般市民も食べる事が出来るようになりました。フランス革命万歳！！